Para cocinar enchiladas verdes auténticas, requieres ingredientes frescos y de excelente calidad. El chile deben ser intenso pero equilibrado, con un toque leve para encantar el paladar. No faltas la masa hecha a mano, que es la clave de una enchilada verdadera. Sigue las instrucciones tradicionales para conseguir el toque auténtico. Prueba con

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